Ordine dei Cavalieri del Tartufo e dei Vini di Alba

Castello di Grinzane Cavour – via Castello, 5
12060 Grinzane Cavour  (CN) – ITALIE

Grand Maître
Bianca Vetrino
granmaestro@cavalierideltartufo.it

Trésorier

Gino Sobrino

Secrétaire
Cristina Chiambretto

Contact: segreteria@cavalierideltartufo.it

Du lundi au vendredi
Horaire:  8:30 – 12:30  / 14:00-18:00
Tel. + 39 0173-22.66.24 - +39 333/4729324

Site: www.cavalierideltartufo.it

Le 22 février 1967, dans un petit restaurant de Grinzane Cavour, la confrérie œnogastronomique appelée "Ordre des chevaliers de la Truffe et des Vins d'Alba" a été fondée avec le but de faire connaître la bonne cuisine de la région des Langhe.

Au cours de l'année, l'Ordre organise des réunions appelées Chapitres où l'on discute de gastronomie et l'on présente des plats traditionnels préparés selon des recettes authentiques et accompagnés pas les meilleurs vins sélectionnés par les experts de l'Ordre.

Depuis la fondation, ces événements ont lieu dans le château historique de Grinzane Cavour qui est aussi le siège de l'Œnothèque Régionale et du Restaurant du Château avec une Étoile Michelin.

Les organes de l'ordre sont les suivants:

  • le Grand Conseil
  • le Conseil Souverain
  • le Grand Maître
  • le Grand Maître Honoraire

Le Grand Conseil élit les membres du Conseil Souverain et le Grand Maître.

Le Conseil Souverain élit trois experts de la commission gastronomique et trois experts de la commission œnologique. Il nomme:

  • Le Trésorier
  • Le Chancelier
  • Le Maître de cérémonie
  • Le Maître Honoraire
  • Les Membres actifs (Sages compagnons)

Actualités

PROGRAM 2016

Saturday 27th February 2016      General Assembly 11 am

 

Sunday 20th March 2016              261st Chapter 11 am          OF THE SPRING IN THE LANGHE

 

Friday 8th April 2016                      262nd Chapter 6 pm           OF THE BUDS

 

Saturday 28th May 2016               263rd Chapter 6 pm           OF THE ROSES

 

Saturday 18th June 2016            264th Chapter 6 pm            OF THE SUMMER SOLSTICE

 

Saturday 17th September 2016  265th Chapter 6 pm            OF THE SELECTION OF THE GREAT WINES

 

Sunday 16th October 2016          266th Chapter 11 am          OF THE HARVEST

 

Saturday 12th November 2016   267th Chapter 6 pm            OF THE AUTUMN MISTS

 

Sunday 27th November 2016      268th Chapter 11 am          OF THE WHITE TRUFFLE OF ALBA

 

Saturday 10th December 2016   Friendship Party 11.30 am with Bagna Cauda